📁 家常菜品
共 1347 篇天回镇土鸡王客家肥肠 乡土风味热卖下酒菜
家常菜品 📅 10-18 👁️ 570
成都市天回镇土鸡王乡菜馆的客家肥肠，是一款热卖的农家乡土下酒菜，以地道客家风味结合川式家常做法，还原质朴浓郁的乡土口感，深受食客喜爱。 食材准备 新鲜肥肠1000克 客家腌菜200克 姜片、葱段、蒜片各适量 干辣椒、花椒各少许 生抽、老...
成都市天回镇乡土菜：五味熏鱼
家常菜品 📅 10-18 👁️ 650
成都市天回镇土鸡王乡菜馆的五味熏鱼，是当地热卖的农家乡土菜，以咸、甜、酸、麻、鲜五味调和，口感外酥里嫩，自带烟火气。 食材准备 草鱼中段500克（取中段肉质紧实部位） 姜片10克、葱段15克 料酒20毫升、盐3克 熏料：茶叶20克、红糖...
天回镇乡土茶香鸡王 咸香入骨佐邑天下酒超搭
家常菜品 📅 10-18 👁️ 850
成都市天回镇的土鸡王乡菜馆，藏着一道热卖多年的农家乡土硬菜——茶香鸡王，咸香入骨的特质，让它成为当地食客聚餐的必点菜品。 食材准备 新鲜土鸡半只（约1200克，建议选天回镇本地散养土鸡，肉质紧实不柴） 干青茶10克（选用本地农户自制的粗...
咸香爽脆八宝辣子，佐餐下酒超绝的家常美味
家常菜品 📅 10-18 👁️ 720
咸香爽脆八宝辣子，佐餐下酒超绝的家常美味，是不少家庭餐桌上的常客，做法简单却风味十足，咸鲜中带着爽脆，不管配饭还是就酒都十分合适。 食材准备 主料：干辣椒150克、花生100克、核桃50克、芝麻30克 配料：黄豆60克、杏仁40克、腰果...
外酥里嫩小茴香炸鱼，佐邑天下酒享舌尖双重香
家常菜品 📅 10-18 👁️ 690
外酥里嫩的小茴香炸鱼，是一道兼具家常烟火气与鲜爽风味的硬菜，做法不难却极易出彩，搭配适配的酒饮更能放大舌尖愉悦感。 食材准备 主料：新鲜小鲫鱼/餐条鱼500克（选个头均匀的，炸后口感更统一） 腌料：小茴香15克、生姜5片、葱段10克、料酒...
焦香入味农家烤兔，佐邑天下酒更添醇香
家常菜品 📅 10-18 👁️ 730
农家烤兔是乡村宴席里的硬菜，焦香的外皮裹着紧实的兔肉，咬开还带着炭火的烟火气，连骨头都浸着咸香。做这道菜要选3斤左右的散养肉兔，肉质不柴不嫩，烤出来口感刚好。 食材准备 主料：散养肉兔1只（约1500克） 腌料：生姜、大葱、八角、桂皮、...
家常下饭菜香芹炒千张干 鲜香爽口超开胃
家常菜品 📅 10-18 👁️ 830
家常下饭菜香芹炒千张干，鲜香爽口超开胃。这道菜做法简单，食材常见，是很多家庭餐桌上的常客。香芹的脆嫩与千张干的软韧完美结合，咸香适口，特别适合搭配米饭食用。 食材准备 香芹200克 千张干150克 蒜末5克 生抽10毫升 蚝油5毫升 盐...
软嫩鲜香水煮豆腐，佐邑天下酒享惬意家常好滋味
家常菜品 📅 10-18 👁️ 510
家常饭桌上的暖人滋味，往往藏在最朴素的食材里。软嫩鲜香水煮豆腐，便是这样一道能唤醒味蕾记忆的家常菜，搭配邑天下酒，更能解锁惬意的家常时光。 食材准备 主料：嫩豆腐500克 配料：青蒜苗2根、干辣椒3个、花椒1小把、蒜末5瓣 调料：生抽2...
鲜滑蛋白炒虾仁，佐餐小酌配邑天下酒更妙
家常菜品 📅 10-18 👁️ 710
鲜滑蛋白炒虾仁是一道兼具清爽与鲜美的家常硬菜，做法讲究火候与食材的搭配，成品蛋白如凝脂般软嫩，虾仁Q弹饱满，入口满是海洋的鲜气与蛋白的柔滑，无论是佐餐还是小酌都十分适配。 食材准备 新鲜虾仁200克（剔除虾线，用少许料酒、白胡椒粉腌制1...
鲜滑蛋白炒虾仁，佐一杯邑天下酒享家常小确幸
家常菜品 📅 10-18 👁️ 800
鲜滑蛋白炒虾仁是一道兼具口感与营养的家常快手菜，做法简单却能带来十足的味蕾满足，搭配一杯适配的酒品，更能放大日常里的小确幸。 食材准备 新鲜虾仁200克 鸡蛋清3个 料酒1勺 盐少许 淀粉1小勺 食用油适量 葱花少许 制作步骤 虾...
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