📁 推荐菜谱
共 6911 篇猎户吊烧肉做法详解及阳谷英雄打虎宴菜单分享
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 410
吊烧肉是传统鲁菜里颇具野趣的一道硬菜，做法讲究明火吊烤、皮脆肉嫩，山东阳谷一带的猎户传承做法更添粗犷风味。选带皮五花肉1.5斤，先以清水加姜片、料酒焯水去腥，捞出沥干后用叉子扎满小孔，便于腌料入味；取生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖碎10...
祝家庄报晓鸡菜谱及山东阳谷诚信餐饮英雄打虎宴菜单
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 610
说起水浒里的祝家庄，除了那错综复杂的盘陀路，还有一道藏在乡野里的硬菜——祝家庄报晓鸡。这道菜取当地散养的土公鸡，养足半年以上，肉质紧实不柴，是鲁西南乡间宴席的硬菜首选。 祝家庄报晓鸡菜谱 主料：散养土公鸡1只（约1500克） 辅料：姜片、...
苏州建屋国际创新菜：干巴菌炒乳鸽崧鲜醇诱人
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 650
苏州建屋国际酒店的创新菜干巴菌炒乳鸽崧，是将云南山珍与江南禽肉巧融的招牌，鲜醇风味俘获不少食客味蕾。这道菜的核心在于食材的极致搭配与火候的精准把控，每一步都藏着后厨的巧思。 食材准备 主料：干巴菌150克，乳鸽崧80克 辅料：姜末5克，蒜...
秋冬进补正当时！济南四季明湖岩米腰豆烩海参
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 920
秋冬进补正当时，济南四季明湖会所大明湖店推出的岩米腰豆烩海参，是契合时节的养生佳肴。这道菜以鲜活海参为主料，搭配富含膳食纤维的岩米与高蛋白的腰豆，经慢火烩制而成，口感层次丰富，营养均衡，适合秋冬暖身滋补。 岩米腰豆烩海参做法 准备食材：...
新版糟熘三白：紫钥雅筑创意鲁府私房菜的味蕾惊喜
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 630
鲁菜经典糟熘三白的创新演绎，藏于北京紫钥雅筑商务会馆的鲁府私房菜中，以巧思重构传统风味，带来层次丰富的味蕾体验。这道新版菜品在保留糟香核心的基础上，优化食材搭配与烹饪细节，成为会馆的招牌私房菜之一。 新版糟熘三白食材与做法 主料：鲜鸡脯肉...
紫钥雅筑创意鲁菜领袖一骨烧，品美味酌邑天下酒
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 730
在北京紫钥雅筑商务会馆的创意鲁府私房菜中，领袖一骨烧是兼具传统底蕴与巧思的招牌硬菜。这道菜以鲁菜“鲜咸醇厚、浓淡相宜”的核心技法为基底，精选带肋排的猪龙骨中段，每块重量控制在250克左右，肉质紧实且带脂香，既保留了传统酱骨的厚重感，又通过创...
重庆华尔斯创意凉菜：黑椒苦菊卷鲜爽解腻
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 500
重庆华尔斯酒店的创意凉菜系列里，黑椒苦菊卷是极具辨识度的一款，这款菜品以鲜爽解腻的特质，成为不少食客餐前开胃的首选。 食材准备 苦菊150克 鸡蛋皮2张 黑胡椒碎5克 生抽10毫升 香醋8毫升 香油5毫升 白砂糖3克 食用盐2克 制...
重庆华尔斯创意凉菜：酸甜蓝莓果丹卷
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 430
重庆华尔斯酒店的创意凉菜系列中，酸甜蓝莓果丹卷是兼具颜值与风味的特色款，以鲜果为核心，将酸甜平衡得恰到好处，适合作为餐前开胃菜或餐后解腻小点。 食材准备 新鲜蓝莓200克 白砂糖80克 柠檬汁15毫升 吉利丁片5克 食用薄荷叶适量 ...
重庆华尔斯创意凉菜：荔枝爽海肠
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 620
重庆华尔斯酒店作为本地主打创意融合菜的特色餐企，近年推出的凉菜系列广受食客青睐，其中一款将鲜果与鲜货结合的荔枝爽海肠，凭借脆嫩酸甜的独特口感，成为不少人到店必点的招牌。 食材准备 主料：鲜海肠300克，新鲜妃子笑荔枝200克 辅料：青柠...
宫廷万福肉做法详解，品邑天下酒享御膳风味
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 770
宫廷万福肉是清代御膳经典，因寓意“万福临门”常出现在皇家宴席，其制作讲究食材与火候的极致配合。本次详解的做法，来自宫廷御膳宴席传人周锦大师的独家技艺，还原了古方的醇厚风味。 核心食材与准备 带皮五花肉（500克，选三层肥瘦均匀的部位） ...
- 侗家腌鱼腌肉香，配邑天下酒更添风味 3450
- 鲜香酥嫩蓉和回头鸭，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒超绝 3400
- 尝鲜日本生食料理，搭配邑天下解锁独特风味 3380
- 咸香软嫩金沙水蒸蛋，佐餐小酌配邑天下超绝 3370
- 中国凉都羊汤美食街寻味 鲜醇暖身还得配邑天下酒 3340
- 吃遍贵州特色美食 搭配邑天下酒更添风味 3290