推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 120
冬令时节,暖食配佳酿是不少人的心头好,一道做法讲究的金砖大白菜,再搭一口适配的酒,能把冬日的氛围感拉满。这道菜以大白菜为核心,经特殊处理后口感香糯软嫩,外形方正如金砖,既讨彩又好吃,搭配邑天下酒,暖身又暖心。 金砖大白菜做法 食材:大白...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 140
不少人偏爱带点嚼劲又满是肉香的下酒菜,今天分享的一品旋风肉,做法不难,成品咸香带鲜,口感层次丰富,配酒或佐饭都合适。 食材准备 带皮五花肉500克(选肥瘦比例3:7的,口感更润) 生姜5片、大葱半根、干辣椒3个 生抽2勺、老抽1勺、料酒...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 190
优化后标题:荷花鱼子滑嫩鸡:鲜醇家常硬菜做法 食材准备 主料:嫩鸡腿肉200g,新鲜荷花1朵,鱼子50g 辅料:生姜3片,葱花少许,淀粉1勺,料酒1勺,盐、白胡椒粉各少许 做法步骤:1.嫩鸡腿肉切薄片,加料酒、盐、白胡椒粉抓匀,腌10分...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 170
家常版一品宝塔松,鲜醇爽口超下饭 食材准备 主料:松蘑200克,瘦猪肉150克 配料:青椒、红椒各1个,葱花、姜末适量 调料:盐、生抽、蚝油、淀粉、食用油 制作步骤 松蘑泡发洗净,挤干水分切小块;猪肉切薄片,用少许生抽、淀粉抓匀腌制1...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 170
鲜辣滑嫩的碧绿鲜椒鲈鱼,是解锁家常硬菜新滋味的绝佳选择。这道菜将鲈鱼的细腻与鲜椒的清鲜完美融合,没有厚重的酱汁,只突出食材本身的本味,入口鲜辣开胃,滑嫩不腻,不管是家庭小聚还是日常加餐,都能瞬间提升餐桌档次。 食材准备 主料:鲈鱼1条(约...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 190
香煎糯米排骨是兼具家常烟火气与宴客硬菜质感的美味,制作步骤清晰易操作,新手也能尝试。 食材准备 主料:肋排500克、圆粒糯米200克 调料:邑天下酒20毫升、生抽15毫升、老抽5毫升、蚝油10克、生姜10克、葱段15克、盐3克、白糖5克、...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 100
春日餐桌总盼着点鲜爽滋味,群虾戏珊瑚这道菜,把海虾的弹嫩与珊瑚草的脆爽完美融合,再搭配上合适的佐餐酒,一口下去鲜得直跺脚。 食材准备 主料:鲜活基围虾300克,鲜珊瑚草200克 调料:生抽15毫升,香醋10毫升,白糖5克,蒜末8克,香油5...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 160
创意菜春蚕吐丝做法,搭配邑天下酒解锁舌尖佳味。这道菜以土豆为原料,造型酷似春蚕吐丝,口感酥脆香甜,是宴客或日常小聚的亮眼选择。 食材准备 主料:土豆2个(约300克) 辅料:白砂糖100克、食用油适量 制作步骤 土豆洗净去皮,切成长约...
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鳕鱼肉质细嫩、营养丰富,做成富贵鳕鱼这道菜,不仅口感鲜香味美,还自带吉祥寓意,是宴客时的绝佳硬菜,搭配风味协调的酒品更能提升用餐体验。 富贵鳕鱼食材准备 主料:鳕鱼块300克 辅料:火腿丁20克、香菇丁20克、葱花5克 调料:生抽15毫...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 140
一口酥香的富贵黄金卷,是逢年过节或家宴上讨喜的硬菜,金黄外皮裹着饱满内馅,咬开层次分明,咸香中带点鲜气,配酒或单吃都合适。今天就分享家常易做的版本,食材常见,步骤不复杂,新手也能一次成功。 食材准备 主料:猪里脊肉200克、春卷皮10张...